したい仕事を取違えている人も多い
自分がこれから飲食業界で仕事をしたい時に、志望動機を企業へ伝えることになりますが大きく分けて2つに分類されます。それは飲食業界で出世したいと上昇志向を伝えていく方と店長職で満足してしまう方の2つです。上昇志向を伝えていく方は創業者としても仕事を作り上げていくことができるため、飲食業界で向いているといっていいでしょう。このようなタイプはなかなかいません。一方で店長職で満足してしまう方は全体の9割を占めているといわれており、こちらも向いていないというわけではありません。ただ将来性を考えていくと、企業として欲しい人材はこれから出世してきたいと上昇志向を伝えていく方になります。トータルマネジメントをすることも可能になってくるので、すぐに即戦力として活躍することができるでしょう。
外食業界に向いている人
求められている人材にはいくつかの共通点があります。まずは体力がある人です。企業の面接では体育会系で育ってきて有り余るほど体力があるといった後に、アルバイトで飲食店のリーダー経験があったりするとすぐに採用されてしまうものです。反面学校の勉強ができないというレッテルを貼られる可能性はありますが、体力勝負の飲食業界では重宝される存在といえるでしょう。そして上下関係を維持しながら文句を言わない、さらに人にしっかりと指示をできる方も向いているといわれています。食品を扱う飲食業界で、スタッフも動かさないといけないため効率のいい支持を与えていかなければならないのです。上下関係が厳しいからと内定を辞退する方もいますが、向いている人は内定後はそのまますぐにスタッフとして活躍をしてくれることが多いのです。
向いているには様々なポイントがある
業界の方にインタビューをしているホームページがありますが、飲食業界で仕事ができる方は様々な特徴があります。まずは第一印象からです。ハキハキと返事をすることができる元気さと笑顔、さらに外見ではっきりと清潔感があるという方が向いています。そして知識面ではシフト制への理解が高かったり、忙しい時間帯を理解しているという方が向いています。勤務条件が変わってもすぐに対応することができるからです。内面ではお客様と接するため、コミュニケーション能力を問われたり経営にも参加する可能性があるため人見知りをしなかったり成長に対して意欲がある方が適しています。資格取得や仕事に就きたい時の参考にするといいでしょう。