主な資格

国家資格で活かせる調理師

代表的な飲食業界の資格というと調理師です。調理師は日本にしかない国家資格の一つとなっており、安全に調理を行うことができるスタッフとして仕事をすることができます。食品類を取り扱うため、鮮度などの知識は必須となります。そして調理によって栄養のバランスを取って行ったり、適切な調理方法を引き出していかないといけませんので、知識だけでなく技術も必要になってきます。調理師免許を持っていれば、これらのポイントをしっかりと学んでいると証明することができます。飲食業界で働く際には最低限の資格といえるでしょう。就職や転職にも向いている視覚になっていますので、職場の同僚からも一目置かれる可能性が高いです。仕事の経験を積んで、その後の独立開業も考えていくことができます。資格の取得方法としてはマークシート形式で問題を解いていくことで取得することができます。解答しやすく合格率が高いのも調理師免許が人気のポイントとなっています。

健康に活かせる管理栄養士

健康に対してしっかりと管理することが出来る資格が管理栄養士です。この管理栄養士と言うのは、栄養士の上位にあたる資格となっており、国が唯一認めている栄養に関する国家資格となっています。管理栄養士は専門的な知識を栄養士よりも持っているため、栄養に関する指導や食事での管理または指導などを行っていくことができます。高齢化や生活習慣病になりやすい現代でニーズが高まっているのが管理栄養士です。
仕事の幅も広がって、飲食店だけでなく、病院だったり福祉施設や保健所、子供が多い学校そして企業や官公庁の食堂などで仕事をすることができます。
また企業で食品の分析など研究職として働く場合には給料の大幅なアップも見込めます。
栄養士の資格を持っているのであれば下記の様なサイトも活用し研究職という観点から求人を探してみても良いでしょう。
研究職の求人サイト/食品の求人ならChall-edge

注目資格である野菜ソムリエ

現在様々な有名人も取得している資格が野菜ソムリエです。野菜ソムリエは協会もあり人気が高くなっている民間資格となっています。一般社団法人の日本野菜ソムリエ協会が登録商標として野菜ソムリエです。資格が提供し始めた当時はベジタブル&フルーツマイスターと呼ばれていましたが、徐々にワインソムリエのように野菜に詳しい人ということで、野菜ソムリエという名称に変わっていきました。こちらも様々な仕事に活かしていくことができ、野菜や果物の食べ方を理解しているので調理などにも活かすことができます。